İRMİKLİ TATLI

Malzemeler:

125 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

Yarım çay bardağı şeker

Yarım paket kabartma tozu

Yarım çay bardağından biraz fazla irmik

1 paket vanilya

Yumuşak olacak kadar un

Bulamak için:

2  yemek kaşığı irmik

Süslemek için:

Toz antep fıstığı veya fındık kırığı

Şerbeti için:

2,5 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1 dilim limon

Yapımı:

Önce şerbetini kaynatıp soğutunuz. Malzemelerin  hepsini karıştırınız. Yumuşak bir hamur hazırlayınız. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayınız. Üzerini irmiğe bulayınız. Bıçakla ortasına çarpı şekli yapınız. 180 derecede kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıkınca 3-4 dakika bekletip soğuk şerbeti tatlının üzerine dökünüz. Dinlendirip şerbeti çekmesini bekleyiniz. Çarpı şeklindeki yere ister toz antep fıstığı ister fındık kırığı ile süsleyiniz. Afiyet Olsun...