Bu poğaçalar ev ahalisi tarafından çok beğenildi.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İçine:
Yeteri kadar sucuk
Üzerine:
Yumurta sarısı
Yapımı:
Su, süt ve şekeri bir kaba alıp üzerine maya koyunuz. Biraz kabardıktan sonra diğer malzemeleri ekleyiniz. Unu yavaş yavaş ilave ediniz. Hafif ele yapışan bir hamur yoğurunuz.Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalandırınız. Sucuktan parmak uzunluğunda parçalar kesiniz. Sonra uzunlamasına dörde bölünüz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde uzatınız. Sucuk parçasının etrafına hamuru dolayınız. Açılmaması için iki ucuna kürdan batırınız. Tepside 10-15 dakika dinlendiriniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısınmış 190 derecelik fırında pişiriniz.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder