MISIR UNLU ŞEKERPARE

Yine çok güzel bir tatlı ile sizlerleyim. Bizim evde çok seviliyor.

Malzemeler:

250 gram tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yumurta(Birinin sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
İsteğe bağlı üzerine fındık
Şerbeti:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Yapımı:

İlk olarak şerbeti hazırlayınız, kaynadıktan soğumaya bırakınız. Un hariç diğer malzemeleri karıştırınız.Unu da yavaş yavaş ekleyiniz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur hazırlayınız. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayınız. Tepsiye diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp arzu ederseniz fındık koyunuz. 170 derecelik fırında güzelce kızartınız. Fırından çıkınca soğuk şerbeti tatlıya dökünüz. Üzerine tepsi kapatıp şerbetini iyice çekmesini sağlayınız.

Afiyet Olsun...