MUSKA BÖREĞİ

Çıtır çıtır nefis bir börek.

Malzemeler:

1 kg yufka
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ

İçine:

Tercihe göre kıyma, peynir veya patates

Üzerine:

Yumurta sarısı

Çörek otu

Yapımı:

Bir tane yufkayı tezgahın üzerine seriniz. 3 parmak kalınlığında yufkayı uzun şeritler halinde kesiniz. 1 tane   şerit alınız. Üzerine 2 yemek kaşığı süt veya karışımı dökünüz. 1 şerit daha alıp diğer şeridin üzerine koyunuz.  2 yemek kaşığı sütlü karışımdan dökünüz. Kenarına iç harcı koyunuz. Üçgen şeklinde katlayınız. Tepsiye diziniz. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayınız. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiniz.

Afiyet olsun...