KAKAOLU NEFİS KEK

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı ceviz  (iri dövülmüş)
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı kuru üzüm

1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Un

Yapımı:

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpınız. Kakao, tarçın, vanilya, kabartma tozu  ve iki su bardağı unu ayrı kaba eleyiniz. Diğer malzemeleri de yumurtalı karışıma ilave ediniz. İki-üç kere karıştırınız. Son olarak kakaolu karışımı ekleyip yumurtaları söndürmeden karıştırınız. Unu az gelirse biraz daha ilave ediniz. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına harcı boşaltınız. 160 derece de 35-40 dakika pişiriniz.

Not: Üzümleriniz sert ise 15 dakika sıcak suda bekletiniz. Suyunu süzüp kağıt havlu ile kurulayınız.

Not: İsterseniz bu keki sade de yapabilirsiniz. Ceviz, susam vs. malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun...