ŞIMARTAN LOKUM

Büyük, küçük herkesin damak tadına uyan hafif sütlü tatlı.

Malzemeler:

4 su bardağı süt

1 su bardağı un

1.5 su bardağı şeker

3 yemek kaş. kakao
1 yemek kaş. mısır nişastası

1 yemek kaş. tereyağı

1 paket vanilya

1 paket sade kremşanti

1 su bardağından 1 parmak eksik süt(kremşanti için)

Bolca hindistan cevizi

Yapılışı:

Fırın tepsisine boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi serpiniz. Kenarda bekletiniz. Tencereye un, nişasta, şeker, kakao ve sütü muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriniz. Ocağı kapattıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip mikserle 5 dakika çırpınız. Tepsideki hindistan cevizinin üzerine dikkatlice döküp kaşığın tersiyle üzerini düzeltiniz. Tepsi soğuyunca buzdolabına koyup 2 saat bekletiniz. Krem Şantiyi süt ile çırpıp muhallebenin üzerine eşit yayınız. 6 saat dolapta bekletiniz.
İstediğiniz boyutlarda kesip rulo yapınız. Servis tabağına sıralayınız.

Afiyet Olsun...