KADAYIFLI MUHALLEBİ

Bu güzel tatlının iki türlü muhallebisi var. Birine kremşanti, diğerine krema katılarak yapılıyor. Her iki muhallebide çok lezzetli oluyor.

Malzemeler:

300 gr. tel kadayıf

4 yemek kaşığı sıvıyağ

5 yemek kaşığı toz şeker

Kreması:

1 su bardağı toz şeker

1 litre süt

3 yemek kaşığı un 

3 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 kutu süt kreması

1 paket vanilya

Yapımı:

Tel kadayıfı  ince ince kıyınız.Yağ ve şekerle beraber kısık ateşte kızarana kadar kavurunuz.Krema ve vanilya hariç diğer muhallebi malzemelerini tencereye koyup karıştırarak muhallebiyi pişiriniz.Ocaktan alıp krema ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpınız.Kavrulan kadayıfın yarısını orta boy borcama eşit bir şekilde düzgünce yayınız.Üzerine muhallebiyi boşaltınız.Kalan kadayıfı da muhallebinin her yerine serpiniz.Hafif üzerine bastırınız.Dolapta soğutup servis yapınız.

Afiyet Olsun...