EV YAPIMI PİDE

MALZEMELER:

2 su bardağı ılık su 

Yarım su bardağı süt

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

Yumuşak olacak kadar un

İç harcı:

500 gr. kıyma

2 kuru soğan

3 sivri biber

Tuz

Kara biber

Bir tutam maydanoz

YAPIMI:

Önce yumuşak bir hamur yoğurup bir saat mayalandırınız. Bu arada iç harcını pişiriniz. Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz büyük parça alıp oklava yardımıyla oval açınız. Pişmiş ve soğumuş olan iç harçtan yeteri kadar koyunuz. Kenarlardan bir parmak kadar kıymalı harcın üzerine kapatıp pide şekli veriniz. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp ısınmış 190 derecede pişiriniz. 

Afiyet Olsun...